21 мая 2021

Повар-универсал

35000 руб.
Воронеж
ИП Прасолова Екатерина Алексеевна

График:

Опыт работы:

Полный день

От 1 года

Обязанности

Приготовление салатов, холодных закусок, сандвичей, гамбургеров, напитков;
Нарезка фруктовых десертов;
Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров;
Разделка мяса, кур и рыбы;
Изготовление полуфабрикатов, начинок и фарша в соответствии с технологическими картами;
Пополнение ассортимента мясного и рыбного производства;
Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности;
Участие в инвентаризациях;
Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам;
Работа в системе ХАССП.

Требования

Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья.
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения.
Знание методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции.
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов.
Желательно знание системы ХАССП.
Наличие мед.книжки.

Условия работы

График работы: 6/1 с 08:00 - 17:00; также возможен другой график по договоренности
Уровень заработной платы обсуждаем на собеседовании

Связаться с работодателем

Работодатель получит ваши контактные данные и сможет связаться с вами. Уточнить информацию и пригласить на работу.

Контакты

Свяжитесь с работодателем самостоятельно.

Елена Анатольевна

+7 (960) 132-66-72

Похожие вакансии